一、前言

最近家里另一套房子的装修风格看厌了，正在重新拆除装修。在厨房布置上和家人产生了分歧。

分歧原因其实很简单，之前是开放式厨房，年买的油烟机虽然算的上当时风压最大，不过实际使用下来，它的油烟吸净率并不高。当油烟较大时会从侧面逃逸，跑烟严重。所以在厨房烧饭，客厅都能闻到油烟味。客厅的吊灯上也有一层油污。

所以父母提议这次装修一定要加上移门来阻隔油烟。但我觉得换个靠谱的油烟机就能解决跑烟问题，并不需要加移门。装移门一来装修成本上去了，二来破坏了客厅整体空间感。

▲我家的传统油烟机清洗困难，油污收集盒容量小，会顺着墙壁流下。燃气灶正面墙壁和台面缝隙处的玻璃胶早已发黄，非常难看。

所以我打算购买一款既不跑烟，后期又能方便清洁的油烟机。

目前国内厨房电器发展趋势朝着一机多用做加法。因为大多数平层的厨房在4~8平方米左右。在这有限空间内想要同时放下冰箱、洗碗机、蒸烤箱、微波炉确实难度不小。所以衍生出了一大批一机多用的厨房电器，比如：蒸烤一体机、带蒸烤箱的集成灶、电压力锅兼电饭煲等。

对于我家5㎡厨房来说，未改造前操作台就十分有限。想要安装嵌入式洗碗机、蒸烤箱，再同时兼顾餐具存放拉篮。这种厨房布局基本不可能实现。所以我就把目光放在了集成灶上。

本人也去红星美凯龙实地看过几个牌子的集成灶。总结以下几点：

1、下排式油烟，油烟分离效果佳

集成灶是运用微空气动力学原理，常采用下排或侧吸下排方式抽烟。下排风产生流体负压区，让油烟往下吸走。再配合科学的吸烟高度、超大风轮，能实现95%的吸油烟率。

而传统的厨房抽油烟机和灶台相隔空间距离长，油烟扩散严重。油烟在上升过程中很大部分会扩散到室内，导致厨房墙壁和物品上沾上油污。

2、节省空间，厨房一体化程度高

集成灶把燃气灶、油烟机、蒸烤箱、消毒柜、储物柜融为一体，避免了其它嵌入式电器造成的厨房视觉凌乱感，厨房整体一体化程度高。

另外一点是集成灶省去了上方传统壁挂式吸油烟机的空间。虽然市面在售集成灶基本都要1万左右，但我之前单买一台油烟机就花了多。实际上把燃气灶、油烟机和蒸烤箱算进去，集成灶也没那么贵。

3、省橱柜钱

如装了集成灶，那么橱柜、操作台可以省掉一笔相当可观的费用。比如我新家全屋定制报价一延米橱柜+台面在元左右、各种五金拉篮元。

那么集成灶哪些参数是我们需注意的呢？

1、风量

油烟机风量越大，单位时间被抽走的空气体积越多，越能及时快速地将厨房里大量的油烟吸排干净。尽可能挑选风量值较大的油烟机。目前主流抽油烟机的风量能达到15-18m/min就已经非常不错了。

2、风压

目前我们住的高层建筑油烟机废气都是往公共烟道排放的，当做饭高峰时公共烟道压力会变大。而且随着层数的增加，风压也会越来越大！选择大风压的集成灶能保证排烟效果外，也能防止工作时油烟倒灌。

3、燃气灶热负荷和热效率

家用燃气灶的热负荷一般在3kW~5kW之间。热负荷越大火力越大，而中餐讲究的是色香味俱全，所以对烹饪温度、时间、步骤有着非常严格的要求。这就要求燃气灶在爆炒时能够提供足够的热量，所以燃气灶的热负荷参数显得非常重要。

但在选购燃气灶时过分注重热负荷而忽视了它的能效等级的话，这也是非常片面的。打个比方，2台燃气灶热负荷都是5kW，能效等级越高，燃气灶在日常使用中也就越节能、而能效等级对应的参数就是热效率。所以在选购燃气灶时需

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