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鲍鱼一直都是名贵的海珍品之一，说起鲍鱼人们都会自然而然地想到那是富人的美食，可见鲍鱼的价格还是比价高昂的。有着“餐桌黄金，海珍之冠”的说法，其肉质细嫩、营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼其名为鱼实则非鱼，种类属于原始海洋贝类，单壳软体动物，由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%~50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类。每g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用。对于夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。但是痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；而有顽癣痼疾的人就更不能食用了。虽然是极为珍贵的海产品，但是好在鲍鱼的品种还是很多的，想那些个头比较小的，平常人家还是能承担得起食用费用的。并且市场上也出现了越来越多的鲍鱼小零嘴的产品。不但可以用来烹饪，还可以当小零嘴。想要感受一下鲍鱼的口感，就赶紧加购回家吧！食福记鲍鱼罐头即食小海鲜活佛跳墙加热即食罐装鲍鱼干鲍汁约1斤淘宝月销量72￥79￥购买已下架

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