当前位置: 加热墙 >> 加热墙介绍 >> 升级改进后的燃煤油炸机更省煤,利用率更高
燃煤油炸机,有油水分离型和纯油型两种,是我公司根据国内外同类产品的优点不断优化、改进设计而成。该燃煤油炸机适用于所有食品油炸。可根据炸制不同的食品,设定不同的温度,时间。温度、时间可控制。
油水分离型:根据食用油和水密度的不同,在容器内自动分离的特点,设计制造的。机内、食用油在上半部,水在下面,炸制食品过程中,产生的废渣沉淀到水中,每班将水放掉,废渣也一同放出,从而达到除渣的作用。
纯油型:机内全部加入食用油,
燃煤油炸机特点:
燃煤加热系统:手动出料为鼓风型。即通过鼓风机,将炉膛内的火焰吹向循环管道,煤烟经烟道排除。自动出料的油炸机为引风型,即通过引风机将炉膛的火焰,经管道循环,由烟道排出,整个循环过程,热量充分被油吸收,起到加热的作应。炉膛燃烧室设计在油炸区的底部,煤燃烧过程中的所有热量都不浪费,从而达到节省煤的效果。进煤口、炉渣口、引风机全部安装在车间墙外面,清洁、卫生。机内配有单层或双层多条管道,来回循环达到热量充分利用的目的。其特点是燃煤量少,利用率高,产生的热量无损失。温度可自由控制。
油炸、排渣过程:该系列油炸机双温控,即对油的温度可以自由设定、控制,达到你所炸制食品油炸时的温度。水的温度也可控制,限定在一定温度范围,不致水温过高进入油内,产生溢油现象。对油炸机下部盛水部分,加装风机,采用风冷却或自动水循环冷却系统,将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内。油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中,每天工作完毕,打开放水阀(排渣口),放掉油炸机内的废渣,以此达到清洁油的作用,使油炸机内的油长时间不变黑,不酸化。比普通油炸机节油50%,节煤50%。
燃煤油炸机按出料方式分手动出料和自动出料两种,自动出料的油炸机有方形锅和圆形锅,圆形锅容积较大,而且还可以加搅拌器,实现自动搅拌功能,圆形锅体搅拌无死角,省去了人工搅拌时的烟熏火燎。自动出料油炸机有多层管道,燃煤产生的热量在管道内循环,使热量无损失,节省燃煤。适合各种食品油炸,一机多用,互不串味。是目前国内外先进的燃煤油炸机。
燃煤油炸机图片:
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