电热炉是一种以电为能源的加热设备。

它的主要原理是将电能转化为热能来加热水、蒸汽或有机溶剂等介质进行物理变化和化学变化来实现对液体（水）及气体等的加热，从而实现其温度调节的目的。

由于电热管具有体积小、重量轻等优点而广泛应用于工业生产中作为热量来源使用；在民用领域也得到了广泛应用：如家庭取暖器中的暖气片就是用电热膜制成的，它利用的是电阻丝发热的原理来达到采暖的效果；此外还有用于食品加工行业的远红外线辐射烤箱等等都是采用电热管的制成。

目前市场上常见的几种电热产品主要有以下几种类型：即石英玻璃真空保温杯式热水器、陶瓷内胆不锈钢电热开水瓶、铝塑复合板外壳电热饭盒、铁壳双层金属电热锅、塑料材质的电水壶以及碳晶墙暖等产品。这些产品的共同特点是均采用了电热元件来进行加热工作。

1.陶瓷内胆不锈钢电热开水壶：

该类产品是应用广泛的一种新型节能型电器用品之一，它是将普通饮水机与电磁感应烧水的功能相结合的新型环保家电用具。这种产品在设计上不仅结合了传统饮具的功能特点而且还具备自动恒温装置，可避免水温过热烫伤使用者皮肤的现象发生，同时还可防止因长时间不用而导致水质变质的情况出现。另外，此类产品还设有防干烧保护开关，一旦遇到无水流出情况时就会自动切断电源停止运行并报警提示消费者注意安全用电。

2.铁壳双层金属电热锅内胆：

这是一种由钢板冲压成型再经过表面喷砂处理而成的双层的内壁结构的产品。使用时只需将其放置于盛有开水的容器里即可达到快速烧开饮用水的目的且不易产生异味污染环境。而且在使用过程中无需担心漏电的安全问题存在，因为此款产品采用的材料均为缘体所以不会造成触电的隐患发生。

3.铝合金外壳单柄电热锅：

此种类型的电饭煲内部采用的是全封闭式的构造方式使其具有良好的密封性和抗腐蚀性能。并且还具有防水性能好等特点，因此即使是在潮湿的环境中使用也不会影响正常的工作和使用效果。除此之外这款产品有良好的隔热性可以有效地降低能耗提高工作效率，使食物受热均匀口感更好味道更佳。

4.双层钢化玻璃面板电热碗：

这类产品属于一款新型的家用电器制品其主要的特点在于外观新颖美观造型时尚大方做工精细用料考究经久耐用使用寿命长操作简便安全可靠价格低廉经济实惠深受广大用户喜爱。