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最近特别爱做家常小炒，在春困秋乏的季节，大火快炒几分钟就出锅，实在是太省心了～尤其是大铁锅，炒起菜那真是锅气十足呀，比平常不粘锅炒菜要香一些，超级下饭，每次都要多吃几碗饭才够！??前几天分享的醋溜木须，点图片跳转食谱哦所以今天的文章，容不得一句废话（真怕你们下手迟抢不到而抱头哭泣），直接开门见山！二家卖爆了的大铁锅！又双叕加库存了！而且价格直接跌破谷底的那种！没错！就是铁锅界优秀的代表、做啥啥都香的神田铁锅！自用，送亲友送盆友啥啥都合适！爱铁锅、正在寻觅好锅的宝宝们，这次千万不要错过！来看！这口某猫原价，活动价也要做到的日本神田槌目纹铁锅33cm款。（这个价格，这个货，这个质量，它值得！我咆哮安利！）二家？！某猫促销价基础上，再给打了4折的折扣！折算下来，现在，你们只要元就能拿下！！！！！除了以上！我今天还要再为优惠升级加码！只要你们现在下单，另赠价值元的日式衫木锅盖赠送+日式榉木锅铲！（赔本赚吆喝说的就是神田本人+二家团队）然后你们不要觉得送的赠品是我们随意敷衍你们啥的，质感细节好的很。日式杉木锅盖日式榉木锅铲我当然明白你们在想什么，包括之前对这个牌子这口锅完全不了解的姐妹——哈？真的能买到这么大的好锅嘛......谢谢谢谢谢谢谢便宜没好货在我这里不存在的！好的铁锅导热快、受热均匀，锁水、锁味、锁鲜，味道更赞。（俗称：有锅气）我亲自把关的品质我敢拍着胸脯保证！来！先来康康某猫原价入手朋友们的评价？“越用越不粘，炒出来的菜很香！”“同尺寸最轻便”“80岁的老妈用起来都很顺手！！！”再来康康我们二家粉丝宝宝的真实反馈！不是我说，回购说明一切！更何况我们二家只要的骨折价啊啊啊啊啊！这个价格！真的香！不夸张的说，日常送爸妈东西都要被骂乱花钱的我，靠送这只铁锅给爸妈赢得了一致好评。知道你们已经迫不及待！清仓库存不多，速度戳小程序下单！回归日本神田铁锅本身哈！其实这只铁锅我已经安利了万遍了！几乎可以说是逢人就夸，这锅好，这锅妙，它就是和市面上的普通铁锅！不！一！样！！！到底有啥不一样？下面的总结请好好看。毕竟~如果它和传统铁锅一样，当然折服不了“吃的盐比我走的路都多”的爸妈1、日本原装原产，日本匠人纯手工锻造神田的锅，每一口都是由拥有50年以上经验的专业匠人精心锻造，而且还是出自日本最有名的金属制造之都，燕三条地区！（再补充说一句，神田本身就是日本锅具的三巨头之一，本土知名度非常高）对于日本严苛每一处细节的匠人来说，如果这个锅有任何的不足之处，对他们来说都是黑点！（日本的匠人精神我就没必要再碎碎念了，大家都知道哈）自然，这样制造出来的锅，品质无需多言！必须赛高！2、它比传统的铁锅要轻得多的多的多！要知道，传统的铁锅一般都有3kg左右。你别看外面大厨做饭单手拎锅很轻松的样子，自己试试就知道，正常以一个女性的力量来说，即便是你两只手拎着铁锅都会抖！这口我强推的神田槌目纹33cm铁锅净重只有1.1kg，还不到传统铁锅的1/2！刚拿回家的时候，我妈单手去拎还被闪了一下，和我吐槽说轻飘飘的没手感，但用了几天，就开始和我夸，比以前的大铁锅省力多啦，颠勺翻炒非常方便~3、它没有传统铁锅那么容易生锈，颜值更是开了挂！关于生锈的问题，我建议大家的做法是，好好保养，用一辈子不是梦。（文末我有放保养指南！）再说颜值，我妈这个标标准准的外貌党，光是看到这锅，就已经喜笑颜开了，和我夸：“看看，现在连铁锅也能做这么秀气了！”要知道，之前给爸妈送东西真的是一个世纪难题，经常被数落“净买些没用的玩意儿！”就算了，报价格的时候还得少说一个零。但今天！我扬眉吐气了！我送了这口神田铁锅，不仅实用，把价格如实告知，还被夸是个持家小能手。实话实说，要不是因为清库存，这个价格，这个折扣力度，要么太阳从西边升起，要么想也不要想的。（库存卖完就下架，错过这个价格就真的别再想了，不会有了，本来就是从来没有过的）想想平时省吃俭用可能忍痛也舍不得买的这口好锅。二家活动进行时！就能带回家！想要血赚一笔的，可以下手了！含铁精纯度达到99%以上！如果说这口锅之前的缺点是贵但今天，它无敌！人人都知道，中餐讲究高温爆炒，传统中国人钟情铁锅主要就是因为用铁锅高温爆炒之后产生锅气，做出来的食物也更好吃。所以，一口出色的中式炒锅，必须得满足：导热快，能爆炒这个条件。神田铁锅，可以说超标完成了这点。

实打实的铁（铁含量高达99.5%，补铁能力相当优秀了！）

物理不粘（没有涂层！）

防生锈（窒化系列）

还一点儿不重（比铝锅还轻）

市面上的铁锅，主要分为生铁锅和熟铁锅两种。生铁锅，也就是普通的铸铁锅，质地格外硬厚，特点就是储热性能好，煎个牛排特别顺手，但是因为含有铁的纯度不高，导热慢而且重，想掂锅得有麒麟臂才行。但如果把生铁进行二次提炼，让它的碳含量大幅降低，就能够得到的纯度更高的熟铁了。熟铁的好处，就是传热性能更高，更容易热，储热效果也进一步降低，对火候的控制更加精确。我推荐的这只神田炒锅，就是一只熟铁锅中的优等生。我还是要再次给你们安利神田槌目纹系列33cm！就是现在活动价只要的那只！宇宙无敌霹雳划算！对比普通铁锅，它真的很轻！净重不到1.1kg！甚至可以说比一般的不粘锅还要更轻便的！而且这只铁锅使用的铁材来自巴西，嗯，巴西生产的铁矿一直以纯度高著称世界。原料的纯度已经很高了，再经过三次提炼，最终每一只成品的含铁精纯度都能达到99%以上！纯度的好处，不只是导热。同样是一块铁，精纯度越高，铁韧度、延展性和塑型力就越好，这就意味着可以被锻造得更薄，而薄就意味着导热性能更好。神田铁锅采用“一体成型悬旋压技术”，做出来的锅底薄至1.6mm，锅壁薄至1.2mm，加上如此高纯度的材质，聚能导热自然一流，只要火力足够猛，能够快速升温至~℃。只要中小火就可以达到爆炒的效果，很适合快手炒菜。当然，也不用担心炒个菜油烟四起了！这样温度炒出来的菜，自然干爽鲜活有锅气，绝了！害，你爸妈肯定吐槽过你买的不粘锅就像是买了个祖宗吧！神田这口锅，它皮实，不挑锅铲、不挑食材，用起来一点都不束手束脚。虽然没有添加化学涂层，但它也是一样不易粘锅。前提是：铁锅的开锅非常重要，养锅也非常重要！（最后我会教大家怎么开锅）美厨娘花吃姐姐上线，请大家收好你们的口水，先来做条鱼~（鱼皮是最容易粘锅的！这条鱼我做之前先裹了一层淀粉煎过！完全没有粘锅！）再来炒个虾，先爆炒一会，然后盖上焖一会，相当方便。面条这种超级易粘锅的食物，到了神田铁锅里也是乖乖的一点没粘。再来一个我最爱的炸年糕~白白胖胖的年糕外酥里嫩啊！最后，给你看下非常容易炒成糊糊的选手芋艿，怎么样，表现不错吧~神田铁锅又是怎么做到物理不粘的呢？神田铁锅的内表面，采用了独有的“蜂巢”技术，通这是过日本匠人手工捶打形成类似“蜂巢”六边形微微凸起的特殊表面纹理，被称为日式槌目纹理。这种凹槽部分能更好储留炒菜用的油，起到润滑作用，凸起部分能有效托起食物，减少锅体与食物的接触面积，从而实现物理防粘的效果，完美改善了铁锅易粘锅的缺点。所以，神田铁锅用得越久，油会渗入锅内形成油膜，不粘效果就越好。怪不得老一辈儿基本不爱用不粘锅。毕竟，铁锅用对了，基本可以抛弃不粘锅。日本制造的精细，全在细节里真正的MadeinJapan，质保10年！神田的每一口锅都来自于日本国内最为知名的金属加工生产地-新泻燕三条。新泻是日本著名的金属和厨具产地，日本市场上80%的高级金属厨具，都是出自这里，是全世界厨具生产水平较高的地区之一。而且，每一口锅都是由专业的日本匠人精心锻造。这里还要着重说明一下：姐妹们可以放心！神田的每一口锅，都有10年锅体质保（配件1年质保）。细节也是real感人了！日式的榉木手柄，雕刻madeinJapan，真正的日本制造。普通的锅，手柄与锅身连接的地方，大多只用两颗铆钉固定，而神田铁锅用的是三颗，稳固性更好。末端的悬挂孔设计，也非常方便收纳！是的没错，你们都知道！厨房收纳要义就是——统统上墙！最后说一下哈，33cm口径的炒锅是有锅耳的哟！没有锅耳的那只是30cm口径，大小看你们家庭需求啦！最重要的是！33cm槌目纹铁锅！今天在二家带回家！还额外送价值元的日式杉木锅盖和日式榉木锅铲！反正，今天这个价格买回家，稳赚！最后的最后，啰嗦鬼我还要提醒大家在铁锅的使用和保养方面都要多花些心力。这种熟铁锅，要养。如此它会越用越耐用。这口神天铁锅号称不需要“开锅”，自带油膜，但是我还是把开锅的内容给大家贴一下：虽然有人会觉得很麻烦，但在我看来，这跟养宠物和孩子一样，每一点付出都是快乐的根源。开锅：1，备猪油，记住不要洗。2，开大火，给锅子加热，可以把上面的锅壁也转下去加热，均匀受热。3，然后关火。用筷子夹着猪油，迅速擦拭锅的表面。4，清水洗净。重新烧热，然后用猪油擦拭。5，重复以上步骤3次。6，清水洗净，热锅，关火，用植物油擦拭。完成隆重的，对将来大有裨益的开锅仪式。如此，就给表面镀上一层油膜，日后不宜粘锅。另外和大噶强调下，非窒化款的保护膜后续使用会逐渐脱落消失，防锈保护膜是硅树脂材质，无毒无害，经过日本食品安全检测，目的是为了避免运输过程中生锈的哈！介意的宝宝可以用下面的方法去除保护膜：第一步：锅中加满水烧开，沸腾后调至中火沸腾5-10分钟；第二步：把水倒出，趁热用钢丝球刮擦掉保护膜；第三步：将保护膜冲洗干净，去掉保护膜后锅体呈现哑光感；第四步：润锅，先倒入三分之一食用油，开中小火3-5分钟后关火，然后将油倒出，用百洁布或厨房纸反复擦拭锅体，直到锅体变为黑亮的颜色，最后静置一晚，洗干净再润锅一遍即可使用~那么使用过后，如何养锅？参考这里的说明：想看更多炒菜食谱的，点这里哦??本文照片仅作素材使用，不视为与图中人物建立任何商业合作关系，侵删。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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