为保障卤肉食品安全，预防食源性疾病的发生，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，县市场监管局开展卤肉经营户专项检查。

经检查

2家餐饮单位登上“红榜”

2家餐饮单位列入“黑榜”

一起来看看吧！

红榜

岱山县小何肉制品店

上榜理由：

1、经营场所环境整洁；

2、从业人员穿戴规范；

3、落实进货查验制度。

店内环境

岱山县岛斗源泰超市

上榜理由：

1、销售区域环境整洁卫生；

2、从业人员着装规范。

店内环境

黑榜

岱山县珊珊熟食店

上榜理由：

1、加工间环境不洁，设备积垢严重；

2、物品摆放杂乱；

3、从业人员未穿戴工作衣帽上岗操作；

4、食品原料未离地离墙分类存放。

处置情况：已责令限期整改。

店内环境

无（刘赛球）

上榜理由：

1、销售区域窗户未及时清理；

2、操作台物品摆放杂乱；

3、销售区与生活区混用，销售区域内就餐。

处置情况：已责令限期整改。

店内环境

在此，县市场监管局提醒：

一、购买熟食应选择证照齐全、卫生规范、“三防”和贮存设施设备完备的正规超市、市场固定摊位和店铺，注意观察产品是否新鲜，有无腐败变质，有无破损异味。

二、购买预包装熟食应选择生产厂家、日期、保质期等标识齐全的产品，并检查贮藏是否规范，包装是否完好，感官有无异常，严防网购假冒伪劣、过期变质熟食。

三、熟食购买后应尽快食用。建议当日购买当日吃完，如果吃不完，再次食用时须充分加热煮熟煮透。非开封即食的熟食须按照标识的“食用方法”烹饪、加热后方可食用。

四、在购买时注意保存相关购物凭证，当合法权益受到侵害时，可及时拨打或进行投诉举报，依法维护自身权益。

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编辑：王思未

岱山县融媒体中心整理发布

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